술은 술이로되 물은 물이로다

composer가 속해있는 맛있는 안양의 회원들께 전해들은 한탄강의 어보탕. 이구동성으로 추천하시길래 마침 어머니랑 점심식사 할 기회가 생겨 모시고 갔었습니다. 방도 따로 있고 실내가 상당히 넓습니다. 어보탕이란 건 저도 처음 봤습니다. 간단한 반찬이 나옵니다. 주방에 솜씨가 좋은 ..

추어탕은 원래 추수가 끝난 가을에 많이 먹던 음식이었죠~ 또 기운 없을때 먹는 보양음식 중 하나이기도 하고요. 하지만 추운 겨울에 먹는 추어탕도 아주 좋습니다. 오늘은 군포의 괜찮은 추어탕집 남원추어탕으로 가봅니다. 그리 크지는 않지만 깔끔한 내부~ 다양한 추어요리를 냅니다. ..

어릴적 시골로 이사를 갔더니 동네 어른들이 논가 웅덩이의 물을 다 퍼내고 미꾸라지, 우렁이등 온갖 걸 잡는 모습을 아주 신기하게 봤던 기억이 납니다. 그리곤 커다란 솥을 걸어놓고 잡은 고기와 야채, 국수 등을 넣고 탕을 끓여 호기심어린 눈으로 바라보던 제게도 한 그릇 주시더군요~..