술은 술이로되 물은 물이로다

언제부터인가 각종 매체를 통해 진주의 대표음식이 냉면이 되었습니다. 이삼십년 전만 해도 진주와 냉면은 전혀 동떨어진 단어들이었는데 언론의 힘은 참 대단합니다. 사실 진주를 대표하는 음식은 비빔밥이죠. 진주비빔밥의 역사는 임진왜란떄로 올라가서 당시 제 2차 진주성 전투..

안양 제일의 평양냉면집= 관악관이라는 등식이 오랫 동안 안양지역 평양냉면 애호가들 사이에 자리잡고 있었습니다. 하지만 수년 전 어인 일인지 관악관이 문을 닫았고 제대로 된 평양냉면을 먹으려면 서울 등지로 일부러 가야만 했었죠~ 얼마 전 관악관이 예전 그 건물에 다시 영업을 시..

오늘은 고급 한우와 아주 좋은 돼지갈비로 유명한 화동갈비 수지점으로 가봅니다. 살짝 눈발이 날리던 날~ 주차장이 엄청 넓습니다.^^ 오픈 한지 얼마 안되서 실내외가 아주 깔끔합니다. 화동갈비의 세 가지 모토도 보시고~ ^^ 자리에 앉으니 바로 기본 야채가 나옵니다. 카스하시는 분들은..

연말이 되면서 모임이 부쩍 많아 집니다. 요즘은 원전의 영향 때문인지 한우집에서의 만남이 잦습니다. 오늘은 인천 논현동의 화동갈비로 가봅니다. 수인선 호구포역 1번 출구 바로 앞에 있습니다. 입구에 대기실도 있고 깔끔한 실내에는 테이블과 의자 또는 평상식의 편한 자리가 마련되..

서울 시내의 유명 냉면집에선 냉면 한 그릇에 만원이 넘은지 벌써 여러 해가 되었습니다. 불고기도 세금까지 하면 1인분에 3만원정도 하는 곳도 여러 곳 입니다. 오늘은 비교적 합리적인 가격에 괜찮은 냉면과 불고기를 드실 수 있는 방배동의 장수원을 가봅니다. 방배동 카페골목에 있습..

평양냉면하면 떠오르는 집들이 몇 개는 있으시겠지만 아마도 누구에게나 공통적으로 떠오르는 집이 우래옥이 아닐까 합니다. 오늘은 우래옥 강남점으로 가봅니다. 대로변에 위치한 우래옥. 뒷 편의 교회와 묘한 조화를 이룹니다. 1층 대기실. 1층에는 식사하시는 장소는 없고 대기실만 있..

숯향이 가득한 돼지불고기와 푸짐한 반찬들 거기다 반찬 리필바가 따로 준비되어있고 가격까지 착하다면 더 이상 바랄게 별로 없는 집이죠~ 오늘은 광릉불고기를 소개합니다. 산본 중심상가에 있습니다. 저도 아직 본점은 가보진 못 했지만 광릉불고기야 유명하죠. 어 얼마 전 개업해서 ..

서울에도 이름난 냉면집들이 많습니다. 벽제갈비, 봉피양도 그 중 하나죠~ 오늘은 강남역에 있는 봉피양 직영점으로 가봅니다. 입구에 이 곳의 각 요리별 장인들의 사진이 걸려있습니다. 윗 줄 가운데가 유명한 평양냉면 김태원장인입니다. 그런데 상호가 위의 사진을 출입구를 보면 봉피..

우리나라 사람에게 냉면하면 제일 먼저 떠올리는 대표적인 이름 중 하나가 아마도 우래옥 아닐까요? 오늘은 냉면과 불고기의 명가 우래옥 대치점을 소개합니다 뒷편의 교회 건물과 묘한 조화를 이루는군요 오래옥은 한자 또우와 올래 자를 씁니다 영업시간이라는 말 대신 입장시..